先日勝どきに食パン専門店「花みつ」がオープンしたのをお伝えしたばかりですが、今度は月島地区のもんじゃストリート内にも食パン専門店「高匠」が1月28日にオープンするようです。
外観
こちらの、もんじゃストリートの壱番街にオープン予定です。
現在はこのようにオープンのお知らせだけがあり、看板などはまだありません。
チラシと思われる紙が貼ってありました。これによると、営業開始は1月28日（木）、朝10時からとなっています。
1月22日より先行予約受付開始、何か予約特典がつくようです。「ご予約はオンラインフォームまたは電話にて承ります」とのことです（「詳細は裏面」となっていますが、チラシの裏面が見れません・・。）
「高匠」ではどのような商品がある？
「高匠」の公式Webサイトがあったので、どのような商品があるのか見てみました（ちなみに、今現在この高匠公式サイトではまだ月島店オープンについての情報が何もありません・・）同サイト内での食パンについての説明ですが
髙匠の食パンは最上級の小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる「湯種製法」を用いて、熟練の職人がひとつひとつ丁寧に仕上げています。
「高匠」の公式Webサイト
とのことです。
食パンは一斤 800円(税込)
商品の中でも標準的な「湯種食パン」です。一斤 800円(税込)となっています。
「生でもっちり、焼いてパリふわな食パン」とのこと。おいしそうですね。
食パン以外にも「小倉バター」やコーヒーも
食パンも何種類か販売しているようです。また小倉バター、コーヒーなど、食パン以外の商品も扱いがあるようです。お店ごとの独自商品もあるようなので、月島店ではどのような商品が売られるのか楽しみですね。
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お店の基本情報
店名：高匠 月島店
住所：東京都中央区月島1-10-4
営業時間：10:00 – 20:00（予定、売り切れ次第終了）
Webサイト：https://www.shokupan-takasho.com/
