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「産地不明のマグロ」をサスティナブルに提供する人気店に「不適切な漁獲ルートの魚?」と各方面から心配の声

投稿日 2023年6月18日 | 最終更新 2023年6月18日

マグロの資源管理とは?

マグロは、世界の海域ごとに、マグロの資源管理を目的とした5つの国際条約機関があり、資源管理のためのルールを定めています。1産地不明マグロについては、違法漁業と過剰な漁獲が問題視されています。

参考:マグロをめぐる問題 |WWFジャパン

マグロスタンダード錦糸町店とは

マグロスタンダード錦糸町店は、東京都墨田区にあるお店で、マグロを中心としたメニューが人気です。 2023年5月10日にオープンし、オープン以来連日大人気のお店となっています。お店の前には「鮪のこと知ってる気になってない?」という文字が書かれた大きなのれんがあります。ドリンクメニューでは、鮪とワインのマリアージュがお勧めされています。

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